CASTELLO D’ALBA – Douro – Tinto – Reserva 2020

Deze uitstekende Portugese wijn wordt gemaakt met 4 typische inheemse druivenrassen: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz en als laatste Tempranillo.

De Wijngaarden bevinden zich in het Noordoosten van Portugal, dus niet ver van de Spaanse grens.

De sleutel tot kwaliteit is hier zeker de uiterst strenge selectie van de druiven tijdens het oogsten. De gisting gebeurt op lage temperatuur  in  inox vaten. De wijn veroudert op eikenhouten vaten, zowel nieuwe als gebruikte vaten van franse en amerikaanse eik..

Het resultaat is een frisse robijnrode wijn, met aroma’s van rijp fruit en een vleugje vanille. Mooie aciditeit in de finale. Heel evenwichtig. Knap gevinifieerd.

Opdienen rond 18°C met lichte maaltijden of bij geroosterd vlees.