Deze unieke wijn wordt uitsluitend met de Gamaydruif gemaakt.
De oogst gebeurt manueel, en de productie is beperkt tot 45 hl. per ha.
Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken : 50 jaar.
Het is een soepele, malse, en naar rode vruchten smakende wijn.
(fris) schenken bij gevogelte, wit vlees en zachte kaas.