Oldenburg – Merlot – Stellenbosch – Rondekop

Oldenburg Vineyards ligt op slechts enkele kilometers van Stellenbosch, in de Banghoek Vallei.

Het klimaat is er ideaal voor de druiventeelt. De dagen zijn warm en de nachten koel. De invloed van de Oceanen en de ideale ligging in de bergen (410 meter hoog) staan garant voor hoge kwaliteit.

De druiven worden met de hand gesorteerd, en na de gisting veroudert de wijn nog 19 maanden in Franse eikenhouten vaten van 300 liter, waarvan ruim 1/3 nieuwe vaten.

2015 wordt beschouwd als de beste jaargang ooit voor Zuid-Afrikaanse wijnen. Men herkent aroma’s van rood en zwart fruit, zoals cassis en framboos, maar tevens toetsen van kruidnagel en ceder.

Een Merlot met een ronde mondvullende structuur en zalige afdronk.  Topwijn !