Chablis – Domaine du Chardonnay 2014

€ 13.90

Chablis is één van ’s werelds populairste witte wijnen. Domaine du Chardonnay komt ons hier verwennen met alle eigenheid en charmes die een Chablis kan bieden.

De kleur van een jonge Chablis behoort bleek en helder te zijn, gemerkt met een lichte groene toets.

Zijn minerale neus met veel bodemexpressie herinnert ons aan de in lang verleden tijden ontstane formaties van versteende oestertjes, getuigen van een verdwenen binnenzee.

In de mond is hij nerveus, met een behoorlijke afdronk.

Samenstelling: 100% Chardonnay, wijnstokken: circa 28 jaar.

Serveertemperatuur: 10 à 12 °C, met oesters, schelpdieren of vis, maar past ook uitstekend bij geitenkaas.