Château Font-Barrièle Blanc – Les Vignes d’Héloïse 2014

Costières de Nîmes

€ 7.95

De familie Gourjon verbouwt al sedert 4 generaties deze prachtige wijngaard van 40 ha. In het dorpje Jonquières Saint-Vincent, ten Oosten van Nîmes.

De witte Château Font-Barrièle  is gemaakt van de druivensoorten Roussanne (75%) en Grenache Blanc (25%).

De wijn veroudert eerst op inox vaten om het fruitige karakter te bepalen. Daarop volgt een kort verblijf op eikenhouten vaten om meer complexe vanille aroma’s te ontwikkelen.

Hij is goudgeel en geurt naar acacia, kruiden en vanille.

In de mond is hij stevig, soepel en levendig. Aroma’s van wit fruit (steenfruit) , linde, en honing. Mooie evenwichtige aciditeit.

Serveer hem fris op bvb. Sint-Jacobsschelp, kreeft of gebraden gevogelte. (maar iets anders mag ook)