Domaine de Perrin – Cabernet-Sauvignon – Pays d’Oc – Carcassonne – PROMOTIE

€ 6.80

Domaine de Perrin behoort sedert kort toe aan een sympathiek jong en ondernemend koppel uit Oost-Vlaanderen.

Sarah en Robin hebben een gezellige chambre d’hôtes in het dorpje Castans, ten Noorden van Carcassonne, maar ze zijn ook de trotse eigenaars van een mooie wijngaard van 13 ha vlakbij Carcassonne.

Ze produceren er, met de hulp van hun oenoloog,  uitsluitend rode wijn van de druivensoorten Merlot en Cabernet-Sauvignon.

Deze Cabernet is robijnrood en geurt naar kruiden, kersen, zwarte olijven en donker fruit.

In de mond is hij krachtig, maar soepel en levendig.

Serveer hem op kamertemperatuur bij gegrild lamsvlees of een ander stevig gerecht.