Esprit d’Escalin – Grignan-Les-Adhemar 2012

€ 14.00

Baron d’Escalin is een jong bedrijf, geleid door gepassioneerde mensen. In 2010 kochten Andrée Moliter en Michel Verspeelt een wijngaard van 180 ha ten Zuiden van Montélimar.

Wat deze wijngaard zo speciaal maakt is de gunstige bodem met een dikke laag van wel zeven meter diep platte stenen “galets”.  Ook belangrijk is de Mistral die het hele jaar door over de wijngaard blaast. De Rhônevallei is wel 35 km breed, maar ter hoogte van het domein versmalt deze tot meer dan de helft. Deze trechter beïnvloedt sterk de temperatuur en de Mistral die doorheen de vallei blaast. Op het domein is het steeds warmer dan enkele kilometers noordelijker. Danzij deze ideale factoren kan men deze wijngaard probleemsloos bewerken zonder pesticiden en onkruidverdelgers.

Deze wijn wordt gemaakt van de Grenache 45%, en de edele Syrahdruif 55%.