GIN GINETICAL – The Royal Edition 40% 35 cl.

Gin

€ 24.60

Ginetical The Royal Edition is een Belgische distilled gin. Een twaalftal klassieke kruiden werden gebruikt, met een delicate toets van wilde gagel (Myrica gale). De aromatisch geurende struik komt van nature voor in “Bosland” (regio Lommel en Hechtel – Limburg, België). De kleine steenvruchten bevatten veel etherische olie. De sterk geurende bloemen werden vroeger gebruikt om koninklijke bruidsboeketten te maken. Vandaar de Franse benaming “Piment royal”.

Gagel was in de middeleeuwen het hoofdbestanddeel van gruut, een kruidenmengsel dat in bier werd gebruikt vóór de komst van hop. De vruchten van de wilde gagel worden door boswachters met de hand geplukt en bezorgd aan de stokerij, die over een eigen zuivere bron beschikt, waardoor enkel heel zacht water gebruikt wordt.

Het eindresultaat is een fijne, complexe gin met mediterrane toetsen van laurier, anijs en peper maar ook fruit en honing. De afdronk is zacht en lang met een vleugje zoethout. The Royal Edition is een pittige en tegelijk zachte gin waarvan men puur kan genieten, of met een neutrale kwaliteits-tonic. Gebruik veel ijs en werk af met een takje rozemarijn.