LES SONGES DE FONT BARRIELE – Ventoux 2015

Ventoux

€ 7.95

De prachtige wijngaarden liggen op de zuidelijke flanken van de Mont Ventoux. De ondergrond bevat vooral kalk en heel veel keien.

Deze prachtige wijn van de Christian Gourjon  is gemaakt van de druivensoorten Syrah en Grenache. (laag rendement van 35 hl per ha)

De wijn veroudert eerst op inox vaten om zodoende het fruit te accentueren. Daarop volgt een kort verblijf op eikenhouten vaten, om de tannines te verzachten en om meer complexe aroma’s te ontwikkelen.

Hij is robijnrood, met aroma’s van blauwe bosbessen en zwarte bessen (myrtilles en cassis) kruiden, kersen, zwarte olijven en donker fruit.

Terecht een Gouden Médaille gewonnen…

In de mond is hij krachtig, maar soepel en levendig. Serveer hem op kamertemperatuur bij gegrild, lamsvlees of een ander stevig gerecht.