Archives

GIRARD WINERY – Napa Valley – Old Vine Zinfandel

Deze Zinfandel komt uit beste wijngaarden van de Napavallei, ten Noorden van San Francisco, en Girard Winery heeft een uitstekende reputatie voor zijn kwalitatieve wijnen.

De druiven worden manueel geoogst zodat alleen de beste trossen worden gebruikt.

De samenstelling is 89% Zinfandel en 11% Petite Syrah.

14 maanden lagering op Franse, Hongaarse en Amerikaanse eiken vaten, waarvan elk jaar een derde vernieuwd wordt.

Rijke aroma’s van zwarte kersen en bramen. Uitgesproken kruidig, en ook veel complexiteit.

De ronde tannines zorgen voor een perfecte balans tussen molligheid, aciditeit en fruit.

Topwijn uit Californië

Ideaal bij wildgerechten.

WENTE – Morning Fog – Chardonnay – Livermore Valley

Wente Vineyards werd opgericht in 1883.

Het bleef ononderbroken in het bezit van de familie Wente, en vandaag is het roer in handen van de vijfde generatie.

Karl Wente gaat er prat op dat de kwaliteit centraal staat bij elke stap van het productieproces; van de wijngaard tot in de fles.

Livermore Valley ligt ten Oosten van de Baai van San Francisco. Het klimaat is er ideaal voor de druiventeelt. De dagen zijn warm en de nachten zijn koel. De regelmatige mist en de oceaanbries staan garant voor hoge kwaliteit.

Morning Fog verwijst naar de mist die van de baai van San Francisco komt en zorgt voor koele nachten in de wijngaard.

Mooie zuivere Chardonnay met volle aroma’s van appels, tropisch fruit, vanille en een tikkeltje getoast is.

Verfrissend tot in de finale. Geniet ervan.

WENTE Riva Ranch – Monterey – Chardonnay

Deze uitzonderlijke Chardonnay komt van één enkele wijngaard: de Riva Ranch wijngaard in Arroyo Secco te Monterey. Eén van de beste wijngaarden van Californië voor de chardonnaydruif.

2014 is een jaargang met veel complexiteit, een zachte textuur en een grote aromatische intensiteit.

De expressie wordt nog in de hand gewerkt door de gisting op eikenhouten vaten (60% Franse en 40% Amerikaanse eik).

Deze wijn is kruidig en heeft uitgesproken vanilletoetsen. Perfecte balans tussen tropisch fruit, aciditeit, botertoetsen, vanille en geroosterde toetsen. Een mondvullende culinaire wijn, evenwichtig en met een lange afdronk.

Mag zeker de vergelijking doorstaan met de grootse witte bourgognes.

Een voltreffer.

WENTE – Charles Wetmore – Cabernet-Sauvignon – Livermore

Wente Vineyards werd opgericht in 1883.

Het bleef ononderbroken in het bezit van de familie Wente, en vandaag is het roer in handen van de vijfde generatie.

De pionier Charles Wetmore plantte in 1880 wijnstokken van beroemde bordeaux-kastelen in de koele Livermore vallei.

Livermore Valley ligt ten Oosten van de Baai van San Francisco. Het klimaat is er ideaal voor de druiventeelt. De dagen zijn warm en de nachten zijn koel. De regelmatige mist en de oceaanbries staan garant voor hoge kwaliteit.

Men herkent aroma’s van zwarte bessen, tabak, rijpe kersen toetsen van kruidnagel en ceder.

De wijn rijpt gedurende 16 maanden in zowel Franse als Amerikaanse barriques, waardoor deze Cabernet een ronde mondvullende structuur en lange afdronk krijgt.

WENTE – Sandstone – Merlot – Livermore Valley

Wente Vineyards werd opgericht in 1883.

Het bleef ononderbroken in het bezit van de familie Wente, en vandaag is het roer in handen van de vijfde generatie.

Karl Wente gaat er prat op dat de kwaliteit centraal staat bij elke stap van het productieproces; van de wijngaard tot in de fles.

Livermore Valley ligt ten Oosten van de Baai van San Francisco. Het klimaat is er ideaal voor de druiventeelt. De dagen zijn warm en de nachten zijn koel. De regelmatige mist en de oceaanbries staan garant voor hoge kwaliteit.

Men herkent aroma’s van rood en zwart fruit, zoals cassis en framboos, maar tevens toetsen van kruidnagel en ceder.

De wijn rijpt gedurende 4 maanden in zowel Franse al Amerikaanse barriques, waardoor deze heerlijke Merlot een ronde mondvullende structuur en afdronk krijgt.

WENTE Riva Ranch – Monterey Pinot Noir

Wente Vineyards werd opgericht in 1883. Het bleef ononderbroken in het bezit van de familie Wente, en vandaag is het roer in handen van de vijfde generatie.

Deze uitzonderlijke Pinot Noir komt van een enkele wijngaard: Riva Ranch wijngaard in Arroyo Secco te Monterey. Het klimaat is er koel, ideaal voor de Pinot Noir.

Deze wijn veroudert ongeveer 16 maanden op eikenhouten vaten (waarvan jaarlijks een deel vernieuwd wordt).

Het boeket is uiterst elegant, maar toch krachtig, gedomineerd door rood en zwart fruit, zoethout en vanille.

Veel expressie in de mond en een stevige maar soepele structuur met fijne tannines. Mooi evenwicht en veel densiteit. De houttoets is subtiel en de tannines zacht.Mooie Pinot Noir die tevens getuigt van veel vakmanschap. Een uitstekend alternatief voor een Bourgogne. Wij zijn heel enthousiast