Archives

CASTELLO D’ALBA – Douro – Tinto – Reserva 2018 – PROMOTIE

Deze uitstekende Portugese wijn wordt gemaakt met 4 typische inheemse druivenrassen:

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz en als laatste Tempranillo.

De Wijngaarden bevinden zich in het Noordoosten van Portugal, dus niet ver van de Spaanse grens.

De sleutel tot kwaliteit is hier zeker de uiterst strenge selectie van de druiven tijdens het oogsten.

De gisting gebeurt op lage temperatuur  in  inox vaten.

De wijn veroudert op eikenhouten vaten, zowel nieuwe als gebruikte vaten van franse en amerikaanse eik..

Het resultaat is een frisse robijnrode wijn, met aroma’s van rijp fruit en een vleugje vanille.

Mooie aciditeit in de finale. Heel evenwichtig. Knap gevinifieerd.

Opdienen rond 18°C met lichte maaltijden of bij geroosterd vlees.

Visconde de Borba – Alentejo Tinto

Visconde de Borba is een familiebedrijf sedert 1975, gesitueerd in Alentejo, het Zuidoosten van Portugal, niet ver van de Spaanse grens.

De druiven die hier gebruikt worden zijn:

Aragonez, Trincadeira en Alicante Bouschet.

De oogst gebeurt machinaal en de druiven passeren op een sorteertafel voor ze de moderne kelders induiken. De vinificatie gebeurt per soort en in nieuwe inoxkuipen met temperatuurscontrole.

Het resultaat is een mooie robijnrode intense wijn; rijp rood fruit deelt de neus met aangename kruidige toetsen.

Krachtige en edele tannines ondersteunen de subtiele structuur.

Mag gerust enkele jaartjes in de kelder verdwijnen, maar kan evengoed nu geserveerd worden bij gebraad, eendenborst of fazant.