Archives

CEDERBERG – Merlot & Shiraz Van David Nieuwoudt

Al 5 generaties lang produceert de Nieuwoudt familie, in hun boerderij op de Dwarsrivier, prachtige wijnen op de hoogste wijngaard van Zuid-Afrika: 1.036 meter hoogte.

Een fantastische blend van 57% Merlot en 43% Shiraz.

De Merlot geeft aroma’s van pruimen en zwarte bessen, de kruidige toetsen komen van de Shirazdruif.

Een volle zachte en toegankelijke wijn, ideaal bij een bbq of bij wildgerechten.

 

 

OLDENBURG Stellenbosch – Rondekop – Chardonnay

Oldenburg Vineyards ligt op slechts enkele kilometers van Stellenbosch, in de Banghoek Vallei.

Het klimaat is er ideaal voor de druiventeelt. De dagen zijn warm en de nachten koel. De invloed van de Oceanen en de ideale ligging in de bergen staan garant voor hoge kwaliteit.

De druiven worden met de hand geplukt, en de gisting gebeurt in houten vaten. Nadien veroudert de wijn 8 maanden in franse eik, waarvan 1/3 nieuwe vaten.

Mooie volle Chardonnay met aroma’s van citrusvruchten, tropisch fruit, vanille en boter.

Kortom, een heel aantrekkelijke wijn van één van de beste terroirs van Zuid-Afrika.

OLDENBURG Stellenbosch – Rondekop – Merlot

Oldenburg Vineyards ligt op slechts enkele kilometers van Stellenbosch, in de Banghoek Vallei.

Het klimaat is er ideaal voor de druiventeelt. De dagen zijn warm en de nachten koel. De invloed van de Oceanen en de ideale ligging in de bergen (410 meter hoog) staan garant voor hoge kwaliteit.

De druiven worden met de hand gesorteerd, en na de gisting veroudert de wijn nog 19 maanden in Franse eikenhouten vaten van 300 liter, waarvan ruim 1/3 nieuwe vaten.

2015 wordt beschouwd als de beste jaargang ooit voor Zuid-Afrikaanse wijnen. Men herkent aroma’s van rood en zwart fruit, zoals cassis en framboos, maar tevens toetsen van kruidnagel en ceder.

Een Merlot met een ronde mondvullende structuur en zalige afdronk.  Topwijn !

MORGENHOF ESTATE – Merlot & Cabernet Franc – Stellenbosch

Heerlijke mondvullende, complexe wijn met in de neus duidelijke toeten van rode bessen, rijpe krieken, tijm en ceder. Mooi evenwicht tussen rijp rood fruit , versmolten tannines en frisse zuurtjes.

Perfect gevinifieerd met een blend van de 2 meest voorkomende bordeauxdruiven. Hij doet dan ook denken aan een klassieke Pomerol: stevig, karaktervol en met een typische terroirsmaak.

De vitaliteit van deze wijn spruit voort uit de kleihoudende kalksteengrond van het domein (20 ha).

Een bijzonder subtiele wijn die nu reeds heel aangenaam en toegankelijk is.

Een aanrader die mag worden opgediend met rood vlees en allerlei kazen.

Mag nu gedronken worden, of nog een paar jaar in de kelder verdwijnen.

Bewaarpotentieel : tot 10 jaar.

 

Sumaridge – Hemel en Aarde Vallei – Red Blend – Zuid-Afrika

Sumaridge ligt in de prachtige Hemel en Aarde Vallei, dichtbij Hermanus, zo’n 135 km ten zuidoosten van Kaapstad. De vallei is gekend voor zijn koel klimaat waar druiven heel goed gedijen.

Deze Red Blend is een samenstelling van Merlot 87%,  Cabernet Franc 9% en Malbec 4%.

De wijngaard ligt op slechts 8 km van de verkoelende Atlantische Oceaan.

De wijn rust 15 maanden op eiken vaten, en combineert kracht met finesse.

Schenken tussen 16 en 18°C bij rood vlees, wild of stevige kazen.

Sumaridge – Hemel en Aarde Vallei – Epitome – Zuid-Afrika

Sumaridge ligt in de prachtige Hemel en Aarde Vallei, zo’n 135 km ten zuidoosten van Kaapstad. De vallei is gekend voor zijn koel klimaat waar druiven heel goed gedijen.

Deze Epitome is een samenstelling van Shiraz 57% en Pinotage 43%. De wijngaard ligt op een 230 m hoogte, op slechts 8 km van de verkoelende Atlantische Oceaan.

De Epitome gist gedeeltelijk (30%) in eiken vaten en de rest in de meer gebruikelijke inox kuipen.

De wijn rust 18 maanden op nieuwe franse eiken vaten.

Winemaker’s Note:

This wine, a “Cape” blend embodies what is Sumaridge, the location. Friendly but not overbearing, diverse in flavour with complimentary expression of all components to present a well balanced whole, leaving a lasting impression with a desire to return. Character typically derived from the cool maritime conditions which affect the vineyards complimented by sound use of oak will ensure that this wine will age gracefully.

Ernst Gouws & C° – Stellenbosch – Chenin Blanc

De Chenin Blanc is de meest verbouwde en typische Zuid-Afrikaanse druif, die levendige en volle wijnen geeft.

Hij wordt ook Steen genoemd, naar de harde compacte druiventrosjes.

Deze Chenin Blanc, waarvoor de beste druiven van de wijngaard werden geselecteerd, biedt veel fruitamusement.

Eerst een stralende strogele kleur. Daarna een plezierig floraal en vooral mooi fruitig boeket met vooral witte en gele perziken.

In de mond kwiek en tegelijk sappig. Opnieuw met pakken perziken en appel, mediumvet.

Een wijn die volop plezier garandeert voor een zacht prijsje.

 

SHORTWOOD – Sauvignon Blanc – Western Cape

Een strenge selectie van alleen de beste wijngaarden van Sauvignon Blanc uit Zuid-Afrika ligt aan de basis van deze uitmuntende wijn.

Een prachtige, goed uitgebalanceerde en frisfruitige wijn vanuit de zonnige Westelijke Kaapprovincie van Zuid-Afrika.

Frisse en levendige wijn met krachtige aroma’s van exotisch fruit en een intens boeket van bloesem en grassen.

Opdienen als heerlijk aperitief, of met mosselen of vis op ± 10 °C.

SHORTWOOD – Cabernet & Merlot – Western Cape

Een strenge selectie van alleen de beste wijngaarden van Cabernet-Sauvignon en van Merlot uit Zuid-Afrika ligt aan de basis van deze uitmuntende wijn.

Een prachtige, goed gestructureerde en volfruitige wijn van uit de zonnige Westelijke Kaapprovincie van Zuid-Afrika.

Volle wijn met krachtige aroma’s en een intens boeket van rood en zwart fruit, kruidige toetsen en een vleugje vanille.

Korte lagering op eikenhouten vaten geeft hier extra finesse en een uiterst verfijnd karakter.

Opdienen met charcuterie, kruidige gerechten, gevogelte en kaas; op ± 16 °C.

Bon Courage – Robertson Vallei – Hillside Red – Cabernet & Shiraz

Prachtige aroma’s van rood fruit en pruimen. Duidelijke hints van tabak, walnoten en bessen. Een breed palet aan geuren en indrukken. Een lichte eiktoets geeft het geheel een zachte en complexe structuur.  (12 maanden lagering op Franse eik)

Samenstelling : 61% Cabernet en 39% Shiraz.

Bon Courage is een mooi modern domein, gelegen in de Robertson vallei, langs de Breede Rivier,  op 150 km van Kaapstad.

De familie Bruwer bezit het al drie generaties lang.

André en zijn zoon Jacques hebben het domein en zijn wijnen een uitstekende reputatie gegeven.

Bovendien zijn ze ook op sociaal vlak erg actief.

 

Bon Courage – Robertson Vallei – Chardonnay Prestige Cuvée

De Chardonnay Prestige Cuvée wordt gemaakt van de beste Chardonnaydruiven van de oudere wijnstokken. Het sap uit deze druiven ondergaat een rijping van acht maanden op Franse eik.

Voor een maximum aan aroma’s en frisheid laat men de wijn ook op zijn gist liggen. Het is een intense Chardonnay met aroma’s van perzik en citrus. In de mond komen ook de invloeden van pompelmoes, limoen, en lichte vanille naar voren. Prachtige, complexe en lange afdronk!.

Bon Courage is een mooi modern domein, gelegen in de Robertson vallei, langs de Breede Rivier, 150 km van Kaapstad.  De familie Bruwer bezit het al drie generaties lang.

André en zijn zoon Jacques hebben het domein en zijn wijnen een uitstekende reputatie weten te geven.

VAN LOVEREN – Neil’s Pick – Colombar – Robertson Valley

Van Loveren is nog steeds een familiaal domein in Robertson, een prachtige streek ten Oosten van Kaapstad.

Deze pittige wijn uit Zuid-Afrika heeft een goudgele kleur met een groene schijn.

Weelderige aroma’s van tropisch fruit, en in de mond sappige toetsen van exotisch fruit, appel, limoen en een lichte kruidigheid.

Een frisse afdronk zorgt ervoor dat deze Colombar altijd naar meer smaakt.

Ideaal als aperitief, bij wit vlees, zachte kazen, of zomaar, om te genieten.