VANDERSTEENE – Meunier Rosé – Méthode Traditionnelle – Zwijnaarde – Brut

De familie Vandersteene produceert sedert 2017 schuimwijnen in Zwijnaarde.
Het wijndomein is vandaag 3,2 ha groot en produceert zo’n 15.000 flessen. De wijn wordt met
de grootste zorg gevinifieerd en gebotteld met uitsluitend druiven van de eigen wijngaard.
Onder begeleiding van Franse oenologen uit Epernay spitsen ze zich toe op het maken van
een mousserende wijn in de variëteiten wit, rosé en ook rood. Hiervoor gebruiken ze vooral
Champagnedruiven en passen ze de traditionele methode toe. De eerste aanplant in 2015 gebeurde
met voornamelijk klassieke druivenrassen : 36% van de aanplant is Pinot Noir, 25% Chardonnay,
20% Meunier, 11% Pinot Blanc en 8% Prior.

De Meunier Rosé wordt gemaakt van de blauwe druif Pinot Meunier. Het is een elegante en verfrissende wijn,
met een lichtroze kleur door een korte schilweking. Ideaal als aperitief.