CHÂTEAU ANGELOT ROBIN – Montagne Saint-Emilion 2020

De prachtige wijngaard van 28 ha, van Alexandra en Nicolas Robin, bevindt zich in Montagne Saint-Emilion.

De wijngaard is op weg naar een biolabel. Op het wijndomein is er ook een groot bos, een vijver van 4 ha, en uitgestrekte velden, wat de biodiversiteit zeker ten goede komt.

Deze jaargang 2020 is bijzonder goed geslaagd. De samenstelling is 75% Merlot en 25% Cabernet-Franc.

De kleur is nog intens rood-paars, de tannines zijn zuiver en zacht, zoals het een Saint-Emilion beaamt. Soepel en evenwichtig.

In de neus domineren rood fruit en fijne kruiden. In de mond vindt men een zeldzame combinatie van kracht en verfijning.

Heel mooie prijs / genot / kwaliteit verhouding.

Serveren bij gerechten met of rood vlees, wilde eend, of als begeleider van een kaasplankje.