Menu
Deze topwijn uit Rueda is werkelijk het ontdekken waard. Wij waren alleszins héél enthousiast als we deze fantastische Verdejo voor het eerst ontdekten.
De druiven worden ‘s nachts geoogst, zodat ze koel en fris de kelders ingaan. Dit vertaalt zich in frisse en fruitige aroma’s. De gisting gebeurt op nieuwe eikenhouten vaten en op lage temperatuur, ook om de fruitigheid te bevorderen.
Kristalheldere kleur, strogeel met een groene schijn. In de neus heel zuivere aroma’s die typisch zijn voor de Verdejo-druif. Complex, zowel kruidig als mineraal. In de mond fris, evenwichtig, zacht en vol, heel expressief.
Ideaal als aperitief, met schaaldieren, witte vis, of pasta; ook bij wit vlees, zachte kazen en serranoham.
€16,95
