CHÂTEAU FONTARECHE – La Chapelle Mignard – Corbières Blanc 2023

Dit was voorheen de ‘Vieilles Vignes’, nu in een nieuw jasje. Vincent Dubernet, de topoenoloog van Château Fontarèche wou met deze wijn een witte Corbières maken op hoog niveau, en daar is hij zonder meer goed in geslaagd!

Deze gulle witte wijn, op basis van Grenache Blanc, Roussane en Vermentino is afkomstig van wijnstokken van meer dan 45 jaar oud die een kalk-leem-silex ondergrond genieten. Na een manuele oogst waarbij enkel de beste druifjes geplukt worden, rijpt de wijn deels in eiken vaten. Laat u verrassen door de hoogstaande kwaliteit van deze witte Corbières.

In de neus royaal wit fruit zoals peer en witte perzik, bloemetjes en een licht toasttoetsje. In de mond mooi geel rond fruit met een aangenaam licht citrus-bitttertje. Vrij stevig en vol qua structuur, gekruid en zacht in de afdronk.