CHÂTEAU MINVIELLE – Cuvée du Capitaine – Bordeaux 2019

De Château Minvielle, gebouwd rond 1610, situeert zich in de gemeente Naujan-et-Postillac, vlakbij Saint-Emilion.

De ligging van de wijngaard is ideaal, bovenaan een helling, en bestaat uit 2/3 Merlotdruiven.

De oogst gebeurt ’s nachts om de aroma’s te beschermen tegen oxidatie.

Mooie kristalheldere en robijnrode kleur.

Bijzonder fruitig boeket; in de neus sterke aanwezigheid van rode vruchten (frambozen, cassis), maar ook van groene peper en kamperfoelie.

De smaakaanzet is harmonisch en aangenaam; alhoewel nog jong zijn de tannines zijn reeds goed versmolten in het geheel.

De Merlotdruif domineert (70 %) en zorgt voor soepelheid. Verder wordt er ook nog 30% Cabernet-Sauvignon gebruikt voor structuur en body.

Mag zeker nu gedronken worden, maar kan nog 3 tot 4 jaar bewaard worden.

Te combineren met alle soorten rood vlees en alle kazen.

8,90