DOMAINE LES HAUTS DE LALANDE – de Pierre Degroote – Cité de Carcassonne 2023

Pierre Degroote, Belgische wijnmaker, kocht dit domein enkele jaren geleden en hij produceert er prachtige wijnen die overal médailles wegkapen. Zijn passie voor de wijn is groot en de kwaliteit die hij produceert is indrukwekkend. Kosten noch moeite werden gespaard om kwaliteit na te streven. Zowel in de wijngaard als in de kelder werd er zwaar geïnvesteerd. De wijn wordt gemaakt met respect voor traditie: er worden geen onkruidverdelgers gebruikt, noch insecticiden. De oogst gebeurt volledig manueel om de beste selectie van de druiven te waarborgen.

Dit is de witte wijn van de Château Lalande van Pierre Degroote. Een volle ronde wijn met exotische toetsen. De Chardonnay zorg voor finesse. De Viognier voor uitbundige aroma’s en de Chasan-druif brengt frisheid en evenwicht. 6 maanden op eikenhouten vaten zorgen voor structuur en frisheid.

Prachtige en originele wijn.