FABRE MONTMAYOU – Merlot – Gran Reservado – Patagonia 2019

Hervé Fabre, is afkomstig uit Bordeaux. In het begin van de de jaren 90 trok hij naar Argentinië en hij vond er veel oude wijngaarden die nauwelijks werden onderhouden.

Hij kocht er een prachtig perceel met oude Malbec-ranken van 1908. Dit was het begin van zijn wijnactiviteit in de streek van Mendoza.

10 jaar later bouwde hij een tweede wijndomein, in Patagonia, in de buurt van de Rio Negro.

De familie Fabre bezit nu 314 ha wijngaarden in Mendoza en Patagonia.

De geproduceerde wijnen zijn van de beste kwaliteit, er worden geen onkruidverdelgers gebruikt en uitsluitend natuurlijke gisten.

De combinatie van het frissere klimaat in Patagonië en de unieke terroir zorgt voor een verfijnde wijn, helemaal in de stijl van de beste bordeauxwijnen.

Heel intens boeket van zwarte bessen, frambozen en stevige kruiden.

In de mond heel evenwichtig en elegant, met zijdezachte tannines.

De houtlagering zorgt voor vanilletoetsen die goed in harmonie zijn met het fruit.

Ideaal bij de betere vleesgerechten en grillades of argentijnse asado’s.