LA BOURRIQUE – Pierre Degroote – Zéro Sulfites Ajoutés – Pays d’Oc 2021

Pierre Degroote maakt deze wijn zonder toegevoegde sulfieten met de allergrootste zorgen.

De beste percelen werden voor deze wijn geselecteerd, de oogst gebeurt helemaal handmatig et elke druiventros wordt nog manueel getrieerd alvorens het in de gistkuip verdwijnt.

De samenstelling is 53% Cabernet-Sauvignon en 47% Merlot.

Een mooie dieprode kleur en intense aroma’s van rijp rood fruit, met tonen van truffel en kaneel. In de mond is deze wijn vol, krachtig, met veel concentratie.

Een wijn zonder toegevoegde sulfiet die op de koop toe nog lekker is ook. U mag het gerust van mij aannemen, dergelijke wijnen zijn zeldzaam.

Past uitstekend bij gegrild rood vlees, bij kaasplateaus, mediterrane keuken etc…

 

 

12,30