MACON-CHAINTRÉ – Le Château de Chaintré 2022

Bij Fabrice Larochette zijn ze wijnmaker van vader op zoon sedert vele generaties. Het domein beslaat 10,8 ha wijngaarden, waarvan 7 ha in de appellation Pouilly Fuissé.

Dit is echter een Mâcon uit het dorpje Chaintré, dat zijn naam mag toevoegen aan de appellation.

Een prachtige goed gestructureerde fruitige wijn.

Briljante goudgele fonkelende kleur met groene toetsen.

In de neus: nuances van acacia en lindebloesem, evoluerend naar honing.

Mooie aanzet in de mond met aroma’s van hazelnoten, amandelen en hoeveboter. Minerale toets in de afdronk.

Goed uitgebalanceerde aciditeit.

Zeer typerend voor de Chardonnaydruif (100%); een zachte elegante wijn met opmerkelijke klasse.

Opdienen met schaaldieren, charcuterie, gevogelte en kaas op ca 10° C.