“Deze citroengele Chardonnay gist op inoxvaten. Daarna gaat hij zes maanden op nieuwe en gebruikte vaten van Belgische eik. Bijzonder subtiele en genuanceerde wijn met alles erop en eraan. Aroma’s van boter, toast, frisse appel, jasmijn, vanille en kruidigheid. In de monde zachte aanzet en vettigheid in het middenstuk. Fijne wijn.”
(uit de Wijngids Gault & Millau voor belgische wijnen).