Menu
Een deel van de druiven die gebruikt wordt voor deze wijn is gedroogd, dit wordt de “apasimento” methode genoemd.
Dit is uniek voor de Veneto regio.
De druiven moeten perfect rijp en gezond zijn als ze worden geselecteerd tijdens de manuele pluk.
De wijn wordt gemaakt van Corvinone, Corvina en Cabernet-Sauvignon druiven.
Deze wijn heeft een intens robijnrode kleur,
in het boeket kruidige toetsen, zwarte kersen en pruimencompote.
Fijn en fluwelig in de mond, met ronde maar stevige tannines.
Opdienen bij stoverij en aziatische gerechten.
€10,75