De wijngaarden liggen ten zuidwesten van Mainz. De ondergrond is kalkrijk (zoals in de Champagne) en dat zorgt voor mooie minerale toetsen in de wijn.
Marcus en zijn vrouw Birgit maken op deze terroir bijzonder expressieve en karaktervolle wijnen.
Sauvignon Blanc verwacht je eigenlijk hier niet. Maar Birgit en Marcus maken een perfecte droge Sauvignon, die gerust naast de betere witte Loirewijnen kan staan.
Perfect gezonde en zeer goed onderhouden wijngaarden vormen de basis van deze wijn.
Mooie elegante geur van rijpe appels. Lekker frisse zuren met een volle fruitige afdronk.
Ideaal als aperitiefwijn of bij lichtere visgerechten. Uitstekend bij schaaldieren, en ook bij jonge geitenkaas, rode bietensalade, aspergesalade met gerookte zalm en een kruidendressing.
Als aperitief is het ook zeker aan te raden.
Nu op dronk en houdbaar tot zeker 5 jaar na de oogst.
€11,90